オレンジ寒天を作りました。
＜作り方＞
豆乳フレンチトースト
①６枚切りの食パンを包丁で6等分する。りんごを薄く切る。
（りんごの皮をむき塩水につけておく）
②器に砂糖、溶き卵を入れ、豆乳を少しずつ加えてよく混ぜ、
切った食パンを液に浸す。
③ホットプレートにバターを熱し、卵液ごと食パンを並べて入れる。
④焼き色がつくように両面焼いて、皿にもる。
好みによってはちみつを添える。
「バターをいれたらいいにおいがした」「りんごがおいしくなった」
フルーツ寒天
①粉寒天を水に溶かし、沸騰後２分加熱する。
②砂糖を加え、よく混ざったら、オレンジジュースと
汁をきった缶詰のフルーツを入れる。
③バットに流し込み、固まったら包丁で切り分ける。
型抜きをして旬の果物を飾っても良い。
寒天なので、小さな子どもでも上手に型抜きができました。
「休みの日に子どもと一緒に作ろうと思います」
「次回は？毎回楽しみにしています」
「初めて参加したけど楽しかったです」という保護者からの嬉しい感想も
いただきました。おいしく、楽しい食事をとったときは心が落ち着き、
豊かな気持ちになります。これからも、手に入りやすい材料で
簡単な作業の献立を提案していきたいと思います。
