2018年11月18日

豊洲市場見学

11月13日(火)に豊洲市場の見学にいきました。
新橋駅から豊洲市場行きバスで市場内へ。
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水産仲卸売場棟、水産卸売場棟などを見学。
4つの大きな建物が3階の連絡通路で自由に行き来できます。
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仲卸売場棟の見学ギャラリーには季節ごとの旬の魚を紹介する
パネルがあり、おすすめの調理法なども展示してあります。
ターレットトラックも展示してあり、市場内の雰囲気も味わえます。
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屋上は緑化広場となっており、とても見晴らしがよいです!
商店は数が少ないし、置いてある商品も築地場外と比較すると
観光客向け。食べ物屋も数が少ないので平日でも行列です。
卸売場棟の入り口には、築地市場で取引された最大のクロマグロの
実物大模型が展示されており、大きさにびっくり!
見学ギャラリーから階下にマグロのセリ場を見学できます。
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管理施設棟には豊洲市場の特徴や情報や歴史なども
展示されています。青果棟は今回は時間の都合で回れなかったので
次回、是非見学したいです。

帰りにバスで築地場外市場に。相変わらずの賑わいでした。

posted by minato-eiyoshi at 16:17| Comment(0) | 活動報告
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