2018年11月18日

豊洲市場見学

11月13日(火)に豊洲市場の見学にいきました。
新橋駅から豊洲市場行きバスで市場内へ。
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水産仲卸売場棟、水産卸売場棟などを見学。
4つの大きな建物が3階の連絡通路で自由に行き来できます。
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仲卸売場棟の見学ギャラリーには季節ごとの旬の魚を紹介する
パネルがあり、おすすめの調理法なども展示してあります。
ターレットトラックも展示してあり、市場内の雰囲気も味わえます。
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屋上は緑化広場となっており、とても見晴らしがよいです!
商店は数が少ないし、置いてある商品も築地場外と比較すると
観光客向け。食べ物屋も数が少ないので平日でも行列です。
卸売場棟の入り口には、築地市場で取引された最大のクロマグロの
実物大模型が展示されており、大きさにびっくり!
見学ギャラリーから階下にマグロのセリ場を見学できます。
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管理施設棟には豊洲市場の特徴や情報や歴史なども
展示されています。青果棟は今回は時間の都合で回れなかったので
次回、是非見学したいです。

帰りにバスで築地場外市場に。相変わらずの賑わいでした。

posted by minato-eiyoshi at 16:17| Comment(0) | 活動報告

2018年10月06日

育児サポート子むすび協力会員養成講座

 育児サポート子むすびは、子育ての支援を受けたい人(利用会員)と
子育ての支援をしたい人(協力会員)が会員になり、地域の中で互いに
助け合いながら子育てをする会員制の相互支援活動です。
協力会員として活動するには「協力会員養成講座」の受講が必要です。
 今日はそのなかの子どもの栄養と食生活の講座です。
11時半〜13時 保健所の栄養指導室で行いました。

 子どもの栄養と食生活の講義のあと、調理実習で
ツナ入りパンケーキとかぼちゃぎょうざを作りました。
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子どもの料理教室でも大人気のパンケーキとかぼちゃぎょうざ。
受講生にも大好評でした!

posted by minato-eiyoshi at 13:15| Comment(0) | 活動報告

2018年09月23日

ちびっこクッキング

今日の実習は、かぼちゃ餃子とラッシーです。
● かぼちゃ餃子
蒸したかぼちゃとクリームチーズをフォークでよくつぶし滑らかにする。
3枚の餃子の皮に包み、ホットプレートで焼く。

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皮のふちに水をぬりかぼちゃを上手に包みます

● ラッシー
(1台4人分を皆で作る)
ボールにヨーグルトを入れて混ぜ、滑らかになったら
蜂蜜、レモン汁、水の順に加え、よく混ぜてから器に入れる。

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かぼちゃぎょうざとラッシーの出来上がり

☆子どもの感想
・餃子もラッシーもとても美味しかった。
・皮につつむのが難しかった。
・きれいに焼けた。
☆全体の感想
・冷凍かぼちゃは便利だったのでこれからは使ってみたい。
・かぼちゃをこんな形で使うのは目からうろこでした。
・自分でもやってみようという気持ちが強く感じられた。          
                
posted by minato-eiyoshi at 12:25| Comment(0) | 活動報告