お昼ご飯

今日は4〜6歳の１０人の子どもたちとお昼ご飯を作りました。
メニューは「コロコロおにぎり」と「野菜スープ」です。

おにぎりの具材は、「鮭とほうれん草」「ちりめんじゃことわかめ」の
2種類です。
おにぎりはラップにごはんを置いて、具材をそれぞれに入れ
丸めて作ります。

野菜スープは、具材の小松菜の葉を皆でこまかくちぎり、にんじんは
棒状にして、順番にうすく切りました。
かつお節でだし汁をとりました。


コロコロおにぎりは皆上手に丸められました、
具材を芯にして丸めたり、ごはんに具を混ぜて丸めたり
とても楽しくできました！


野菜スープはかつお節でだし汁をとったので美味しい〜と
おかわりをする子がたくさんいました。
今日は6歳児が多かったので、包丁を上手に使えました。


☆子どもの感想
・自分で握ったおにぎりが美味しかった。お家で作ってみる。
・スープが美味しかったのでおかわりした。
☆全体の感想
・出汁の素を使っている家庭が殆どで、鰹節でとっただし汁は
　薄味でも美味しいとお母様方の声でした。
・こんなに野菜を食べてくれるならこれからはきちんと
　だし汁をとってみます。
・自分でもやってみようという気持ちが感じられた。

豊洲市場見学

11月13日（火）に豊洲市場の見学にいきました。
新橋駅から豊洲市場行きバスで市場内へ。


水産仲卸売場棟、水産卸売場棟などを見学。
４つの大きな建物が3階の連絡通路で自由に行き来できます。


仲卸売場棟の見学ギャラリーには季節ごとの旬の魚を紹介する
パネルがあり、おすすめの調理法なども展示してあります。
ターレットトラックも展示してあり、市場内の雰囲気も味わえます。


屋上は緑化広場となっており、とても見晴らしがよいです！
商店は数が少ないし、置いてある商品も築地場外と比較すると
観光客向け。食べ物屋も数が少ないので平日でも行列です。
卸売場棟の入り口には、築地市場で取引された最大のクロマグロの
実物大模型が展示されており、大きさにびっくり！
見学ギャラリーから階下にマグロのセリ場を見学できます。


管理施設棟には豊洲市場の特徴や情報や歴史なども
展示されています。青果棟は今回は時間の都合で回れなかったので
次回、是非見学したいです。

帰りにバスで築地場外市場に。相変わらずの賑わいでした。

育児サポート子むすび協力会員養成講座

　育児サポート子むすびは、子育ての支援を受けたい人（利用会員）と
子育ての支援をしたい人（協力会員）が会員になり、地域の中で互いに
助け合いながら子育てをする会員制の相互支援活動です。
協力会員として活動するには「協力会員養成講座」の受講が必要です。
　今日はそのなかの子どもの栄養と食生活の講座です。
１１時半〜１３時　保健所の栄養指導室で行いました。

　子どもの栄養と食生活の講義のあと、調理実習で
ツナ入りパンケーキとかぼちゃぎょうざを作りました。






子どもの料理教室でも大人気のパンケーキとかぼちゃぎょうざ。
受講生にも大好評でした！